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医药网 > 中医药频道 > 药膳食疗 > 食疗食物

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猪心食疗食物

【收藏】

    【简介】为猪科动物猪的心脏。
    【功用】补虚养心，安神定惊。主治：心气血不足所致的惊悸，怔忡，自汗，失眠等。

    成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。
性味归经：味甘、咸，性平。入心经。
用法：炒，煮，炖。
【应用举例】1.新鲜猪心一个，带血破开，装入人参、当归各60克，煮熟，去药物，吃猪心。适用于心虚多汗，睡眠不安，或难以入睡。2.猪心2个，百合30克，玉竹20克，加水适量，慢火炖熟。捞出猪心切片调味佐膳。适用于心肺胃阴虚之心悸，烦躁，失眠，多梦，健忘或干咳，久咳，或烦渴，不思饮食等。3.猪心1个，把柏子仁10克放入猪心内，封口，上锅加水炖熟。适用于神衰自汗，失眠健忘等症，也可用于老人便秘。

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