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鲳鱼

食疗食物

    【简介】为鲳科动物银鲳的肉。异名：昌候鱼、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼。
    【功用】补脾益胃。主治：脾胃虚弱，气血不足，身体疲乏无力，食欲不振等。

    成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素。
性味归经：味甘，性平。入胃经。
用法：烧汤，煮或煎食。
【应用举例】1.鲳鱼100克，党参15克，当归15克，生姜10克。先将诸药煎汤去渣后，放入鲳鱼煮熟，稍加食盐调味，饮汤吃肉。用于脾胃虚弱，气血不足，饮食减少等症。2.鲳鱼250克，煮熟，去骨，切碎，加粳米100克，生姜、葱、猪脂、盐适量，同煮成稀粥食。适用于脾胃虚弱的病证。