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鳝鱼

食疗食物

    【简介】为鳝科动物黄鳝的肉。异名：黄鳝。
    【功用】补虚损，除风湿，强筋骨，止痔血。主治：久病气血不足，虚羸瘦弱；产后恶露不尽或久痢、痔疮出血者；风寒湿痹，肢体酸痛，腰腿无力等。

    成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、烟酸等成分。
性味归经：味甘，性温。入肝、脾、肾经。
用法：煎炒，煮等，也可作丸、散。
注意：风热或时病前后及疟、痢、腹胀满等实证均不宜。
【应用举例】1.黄鳝500克，切段，黄芪30克，纱布包，共加水煮熟，取出药包，加食盐、生姜调味服食。用于气血不足，体倦无力，出血等。2.黄鳝焙干研末，加红糖调味服。或煮熟，调味，食肉饮汤。用于久痔、便血或内痔出血。3.杜仲10克，桑寄生、五加皮各15克，加水煎汁备用；黄鳝适量，如常法烧煮，临熟时兑入药汁。用于久患风湿，肢体酸痛，腰腿无力。