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    泥鳅 食疗食物

    【简介】为鳅科动物泥鳅的肉。异名:鳅鱼、鳅。
    【功用】补脾益气,祛除湿邪。主治:脾虚瘦弱,体倦乏力,黄疸,小便不利。

    成分:含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸等。
性味归经:味甘,性平。入脾、肺经。
用法:煮,煎汤,或研末服。
【应用举例】1.泥鳅120克,用油煎黄,黄芪15克,党参15克,大枣15克,生姜5克,加水同煎,去渣取汁服。用于气血不足或营养不良,消瘦,体倦乏力等。2.豆腐500克,放沸水中煮至热烫,并加盐少许,再将泥鳅一齐放入,任其钻动,后用葱、姜、酱油调味食用。适用于脾胃虚弱,黄疸,小便不利者。

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