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淡菜

食疗食物

    【简介】为贻贝科动物厚壳贝和其他贻贝类的贝肉。异名：壳菜、红蛤、珠菜。
    【功用】补肝肾，益精血，消瘿瘤。主治：肾精亏虚或肾阳虚衰或肾阴阳两虚所致的虚劳瘦弱，眩晕，盗汗，阳萎，崩漏出血；瘿瘤。

    成分：含蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸及丰富的碘。
性味归经：味咸，性温。入肝、肾经。
用法：煮食，凉拌，炒食或烧菜食。
注意：湿热证忌用。
【应用举例】1.淡菜10～30克，用开水发软，洗净；韭菜60克，切段，一同用食油炒制，加食盐调味。用于肝肾不足，精血亏虚所致的眩晕、盗汗、腰痛、阳萎、小便余沥等。2.淡菜10克，用开水发软，洗净，煮熟；芹菜30克，切段，调以油、盐、醋拌食。用于肝肾阴虚，肝阳上亢而见血压偏高，眩晕头痛者。3.淡菜30克，紫菜10克，一同煮汤。用于甲状腺腺癌。