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【简介】龙眼肉，为无患子科植物龙眼的假种皮。俗称桂圆肉。
【功用】益心脾，补气血，安神。主治气血不足，虚劳赢瘦，面色无华，神疲乏力，浮肿等；心血亏虚，心悸失眠、眼花，健忘易惊等。
【性味归经】性温，味甘。人心、脾经。
【用量用法】内服：煎汤，6～15克；熬膏、浸酒或人丸剂。
【现代研究】龙眼肉含有葡萄糖、酸类、腺瞟吟和胆碱，此外尚含有蛋白质和脂肪。
【进补应用】1.心脾气血两虚，心悸心慌，失眼健忘，食少便溏；气血虚少，唇甲色淡，神疲乏力，下肢浮肿 龙眼肉粥：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克，白糖适量。将粳米和龙眼肉、红枣分别洗净，一并放人锅内，加清水，用武火煮沸，再用文火煎熬10分钟，以米熟烂为度。加白糖调味。每日早晚各服一次。
2.心脾不足，心悸夜寐不酣，健忘 龙眼酒：龙眼肉250克，白酒500毫升。将龙眼肉洗净，沥干，装人纱布袋内，扎紧袋口，放人酒坛内。加人白酒，密封坛口。每日振摇一次，7日后改为每周1次，浸泡100日。每次20毫升，每日1～2次。
3.心血不足，记忆力减退，夜寐欠安，惊悸 桂圆膏：龙眼肉500克，白糖500克。将龙眼肉捣烂，与糖拌匀，隔水蒸至膏状。每次1匙，早晚各服工次。温开水送下。
4.心脾两虚，失眠健忘，心悸心慌，神疲乏力糖渍龙眼：龙眼肉500克，白糖100克。将鲜龙眼肉放人碗中，加白糖80克，先蒸，然后晾凉，反复蒸3次，使龙眼向成黑色，再拌人白糖20克，装人瓶中。
每次服4～5粒，每日3次。
5.脾虚血少，食欲不振，大便稀溏，面色萎黄，心悸心谎 蜜饯大枣龙眼：龙眼肉300克，大枣300克，蜂蜜300克，姜适量。将龙眼肉和大枣洗净，加水适量，先用武火煮沸，再用文火煎熬至七成熟时，加人蜂蜜和适量姜汁，不停地搅拌，至枣熟。待冷却后装瓶。每次食龙眼肉、大枣各5粒，每日2～3次。
【注意事项】几内有痰火及湿滞停饮者禁服。
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