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    豆腐 补阴食物
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    【简介】本品为豆科植物大豆种子的加工制成品。
    【功用】生津润燥,益气和中,清热解毒。主治肺阴虚,干咳少痰,大便干结,或热病后期,虚热烦渴;脾胃虚弱,纳差食少,身倦乏力,气短懒言,面色少华等。
    
    【性味归经】性凉,味甘。人牌、肺、大肠经。
    【用量用法】内服:煮食。
    【进补应用】1 .脾胃虚弱气,肢倦乏力,纳食不香;肺虚有热,咳嗽痰多 蘑菇烧豆腐:取豆腐50克,鲜蘑菇100克,麻油、酱油、精盐、味精适量。将豆腐切成小块,蘑菇洗净沏成片,一并放人沙锅,加盐及清水淹没豆腐,先用武火煮沸,改用文火炖15分钟左右,加人酱油、麻油、味精调味即成。佐餐食用。
    2.小儿夏日暑伤肺胃,身热不退,口渴多饮黄瓜豆腐汤:取豆腐100克,黄瓜250克。将豆腐切成小块,黄瓜洗净,切成块,一并放人锅内,加清水足量,先用武火煮沸,再用文火煎煮15分钟。取汤代茶饮用。
    【注意事项】豆腐不可过多食用,否则会有腹胀、恶心等反应,可用萝卜解之。

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