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【简介】西洋参为五加科植物西洋参的根。主产于美国、加拿大及法国，我国亦有栽培。西洋参为清补保健之名贵佳品，与性温的人参相比，西洋参性寒凉，它刚好弥补了人参性温偏燥的不足，体现了自己的特色。
【功用】本品具有补气养阴，清火生津之功。主治阴虚火旺，咳嗽气喘，痰中带血，或气阴两伤，倦怠乏力，口渴欲饮，或津液不足，口干舌燥。
【性味归经】性寒，味苦、微甘。归心、肺、肾经。
【用量用法】常用 3～5克，另煎取汁饮服。亦可用开水泡服，或直接购服洋参制剂。
【现代研究】西洋参所含总皂苷有与人参总皂苷相似的强壮、抗疲劳、抗利尿、抗缺氧效能，但作用强度有别。抗利尿作用人参明显强于西洋参，西洋参的强壮作用也比人参缓和。西洋参对糖尿病患者除能改善自觉症状外，还有轻微的降血糖作用。此外，又能调节胆固醇代谢，抑制高胆固醇血症的发生。能加速蛋白质核糖核酸的合成，促进骨髓细胞分裂，使红、白细胞有上升趋势，但比人参弱。
【进补应用】1.病后气血两虚 西洋参8克，龙眼肉30克，白糖20克，放瓷碗内蒸膏服用，每次1匙。本法也可作为气血虚弱，阴液不足衰老症的进补良方。
2.运动疲劳 西洋参30克，五味子20克，麦冬20克，炙甘草15克，水煎。可供激烈活动后疲劳乏力，口干而渴，大汗出者，颇有效验。
3.肺阴虚，咳嗽咯血，反复难愈 西洋参6克，百合30克，加蜂蜜蒸熟食用调治。本法的止咳效果不错。
4.鼻咽癌 单用西洋参8克，水煎服。对防治团化疗引起的咽干，胃口不好及白细胞下降有较好效果。
5.肿瘤患者放疗反应 放疗前15日，每日用西洋参10克，水煎服，疗效较佳。要点是必需水煎10～20分钟，泡茶饮用几乎无效。
6.肺结核患者咯血、潮热、盗汗 西洋参5克，燕窝5克。洋参切片，燕窝泡发，洗净，加水和冰糖适量，共煮沸后文火煨炖半小时左右食用。
7.支气管炎、肺气肿患者，阴虚火旺，五心烦热，咳喘而痰少或痰中带血 可用西洋参5～10克，每日水煎服用，同时把参片最后也吃掉。需长期应用。
8.冠心病患者 西洋参50克，三七50克，灵芝100克。共研细末，每服5克，每日早晚各服1次。
9.虚火牙疼、口干少津 西洋参5克，切片，放小碗内，加水适量，隔水蒸炖半小时后服用。
10.暑天气阴两伤，疲乏无力，汗多气短，皮肤灼热，口渴多饮，舌红少津 西洋参片3～6克，泡水代茶饮服、嚼西洋参片。
【注意事项】西洋参性寒凉，能伤阳助湿，所以中焦脾胃虚寒或夹有寒湿，见有腹部冷痛，泄泻的人不宜服用。忌铁器，反藜芦。
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