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【简介】北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根。形状细长而质地较坚实致密，以山东莱阳者品质最佳。
【功用】养阴清肺，益胃生津。适用于肺热阴伤引起的干咳元痰，或痰少而黏，甚则痰中带血，咽干口燥，或声音嘶哑等。也可用于胃阴不足所致的口燥咽干，胃痛，呢逆，呕吐，便秘，舌红少津等。与南沙参相比，两者性能相近，都是味甘，性寒凉。均有养阴润肺，益胃生津的作用。用于肺胃阴虚而有热者，没有什么区别。只是北沙参滋阴作用较强，南沙参滋阴效力较弱而兼有祛痰作用。因而肺脏有病，出现咳嗽，干咳无痰者，多用南沙参；胃腑有病，表现津液缺少，口干舌燥，口渴者，常用北沙参。
【性味归经】性微寒，味甘、微苦。归肺、胃经。
【用量用法】常用10～15克，鲜品15～30克。亦可人丸、散或熬膏服。
【现代研究】北沙参含生物碱和淀粉等。北沙参的乙醇提取物有解热、镇痛作用。水浸液在低浓度时能加强心脏的收缩力，浓度增高时则出现抑制直至心室停跳，有一定的升血压作用。
【进补应用】1.慢性胃炎、慢性萎缩性胃炎 沙参12克，玉竹、石斛、天花粉、党参各9克。每日1剂，水煎服。
对症见口干舌燥，舌红少苦者有良效。
2.糖尿病 北沙参、生地各12克，石斛、麦冬、天花粉各9克。每日1剂，水煎服。适用于糖尿病，口干口渴明显者。如尿糖多者，加山药12克，黄芪9克；血糖高者，配玄参、苍术各9克，则疗效更好。
3.脾胃气阴两虚，食欲减退，消化不良，神疲乏力，口干少律 北沙参15克，淮山药15克，炒扁豆12克，莲子10克。水煎，水沸1小时后，取汤温服，每日1次。有一定疗效。
4.肺胃阴虚，见有咳嗽咯血，咽痛口渴 北沙参20克，鸡蛋1～2个，冰糖适量。加清水共煮，10多分钟后蛋熟去壳再煮，20～30分钟后，取汤温服。
亦治肺结核属肺阴不足者。
5.阴虚咳血 北沙参30克，百合30克，鸭肉150克。一起煮汤，鸭肉熟后饮汤食肉。亦治肺结核咳血。
6.慢性迁延性肝炎 北沙参10克，当归10克，麦冬10克，枸杞子12克，生地12克，川楝子9克。每日1剂，水煎服。对肝肾阴虚，两胁作痛，口于舌燥者有较好疗效。
【注意事项】本品性微寒，只宜于肺胃阴伤而有热者，所以风寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虚寒者应慎用。传统认为不宜与藜芦一起应用。
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