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气阴两虚型
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临床表现 心悸心痛，气短自汗，头晕头痛，心烦不寐，口干少津，舌红苔少，脉弦细无力或结代。 |
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【玉竹猪心】 |
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| 配方： |
玉竹50克，猪心500克。 |
| 制法： |
玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液约500升。猪心剖开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内，用文火煮熟捞起。在锅内留原汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，熬成浓汁即成。 |
| 功效： |
养阴生津，宁心安神。 |
| 用法： |
每日2次，佐餐食。 |
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【鸡丝烩豌豆】 |
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| 配方： |
鸡肉100克，嫩豌豆150克。 |
| 制法： |
将鸡肉切成细丝，用料酒、葱、姜、盐少许调汁浸好，淀粉加水调汁待用。把豌豆剥好洗净，将油熬热，放入盐，倒入豌豆略炒，再把鸡丝倒入，急炒几下，加肉汤或开水50～100毫升焖烧15分钟，再加入淀粉汁，烩熟即成。 |
| 功效： |
补益气阴。 |
| 用法： |
佐餐食用，可常食。 |
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【黄精玉竹牛肉汤】 |
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| 配方： |
牛腿精肉500克；黄精30克，玉竹15克，龙眼肉15克，生姜4片。 |
| 制法： |
将黄精、玉竹、龙眼肉洗净；牛腿精肉洗净，切块，并用开水氽去膻味。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即可。 |
| 功效： |
益气养阴，养心安神。 |
| 用法： |
饮汤食肉。 |
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