中国食品科学技术学会：

 

　　你学会《关于对松露适用标准的咨询函》（中食学字〔2018〕003号）收悉。经研究，块菌又称松露，适用《食品安全国家标准 食用菌及其制品》（GB 7096-2014）。

 

　　专此函复。

 

国家卫生计生委食品司

       2018年1月29日