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一种在蔬菜和水果中富含的化学物质槲皮素，可有效抵消辐射给机体带来的不良影响。最近，哈尔滨医科大学附属肿瘤医院核医学科主任崔亚利博士通过一项实验研究，首次证实槲皮素在缓解辐射损伤中具有防护作用。专家就此提示说，多吃水果和新鲜蔬菜，无论对接受放射治疗的患者还是普通人群，都是大有裨益的。
槲皮素及其衍生物是植物界分布最广的黄酮类化合物，广泛存在于植物的花、叶、果实当中，也是人类饮食中最主要的生物类黄酮。在芒果、苹果、葡萄、樱桃、梨、茶叶、洋葱、胡萝卜以及红酒中，均富含这一物质。在细胞培养实验和一些动物实验中，槲皮素被证明有抗病毒、抗肿瘤、保护心血管等许多药理学作用，但一直没有专门针对辐射损伤的相关研究。崔亚利与吉林大学联合开展的一项课题显示，槲皮素对电离辐射损伤具有一定程度的防护作用，而这种防护功效可能与其清除机体的自由基并增强机体的免疫力有关。
在放射治疗过程中，电离辐射往往引起机体免疫功能的降低，槲皮素对受照大鼠的免疫功能则具有增强效果，而这种作用可能是与槲皮素显著地缓解了照射大鼠机体的氧化应激反应有关，同时也有助于抗氧化并保护肝脏细胞，显著改善了肝脏组织一般形态的变化。这项基于老鼠的实验结果让科研人员很受鼓舞，专家认为，如果槲皮素能够将类似效果作用于人体，同样可以缓解放疗患者的 不良反应，并有望成为长期、高剂量接触辐射人群的预防用药物。
时下，随着核技术的迅速发展，人们与放射线接触的机会日益增多，遭受辐射损伤的可能性亦随之增加。电离辐射是致癌的很重要的环境危险因素，同时也是治疗肿瘤的一个主要疗法。电离辐射的电离激发、化学键断裂及产生的大量自由基，能引发生物大分子和生物膜的损伤、细胞功能丧失、细胞周期紊乱以及遗传变异。可以说，辐射无处不在，不可避免。特别是高海拔地区的居民、与射线相关的医务工作者及患者、长年高空飞行的人员，都是受辐射剂量较高的人群。此外，空气中含有放射性的氡及其生成物，香烟的烟雾中含有的放射性钋、眼镜使用的玻璃中所含的微量放射性铀和钍，以及色彩鲜艳的陶器，均在无形中成为人们 健康的杀手。
崔亚利博士说，“我们的实验证明，槲皮素的确能有效抵消辐射带给机体的不良影响；日常生活中多吃些水果和新鲜蔬菜，无论对放疗患者还是普通人群都是大有好处的。”
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1.辐射危害：目前电磁辐射污染已成为继水、空气、噪声之后的第四大环境污染。一般受到电磁辐射污染会引起头痛、失眠、心律不齐等症状，有些人可能出现视力下降、皮肤病等问题，甚至还有可能致癌。对于孕妇而言，可能导致流产。特别是安装了心脏起搏器的 老人，尤其要注意。对电磁辐射敏感人群及长期在超剂量电磁辐射环境中工作的人应采取防患措施。如器具、物品及周边自然环境应格外警觉——家用电器：电视、电冰箱、空调、微波炉、吸尘器等；办公设备：手机、电脑、复印机、电子 仪器、医疗设备等；家庭装饰：大理石、复合地板、墙壁纸、涂料等；周边环境：高压线、变电站、电视（广播）信号发射塔等；自然环境：太阳黑子等。
2.天然辐射：人类受到的天然辐射主要来源于太阳、宇宙射线和在地壳中存在的放射性核素。从地下溢出的氡是自然界辐射的另一种重要来源。从太空来的宇宙射线包括能量化的光量子、电子、γ射线和X线等。在地壳中发现的主要放射性核素有铀、钍、钋及其他放射性物质。
3.人造辐射：目前人造辐射已遍及各个领域，专门从事生产、使用及研究电离辐射专业的，称为放射工作人员。与放射有关的职业有：核工业系统和原料勘探、开采、冶炼与精加工，核燃料及反应堆的生产、使用及研究；农业方面照射培育新品种、蔬菜水果保鲜、粮食贮存； 医药用的X线透视、照相诊断、放射性核素对人体脏器测定，对肿瘤的照射治疗等；工业部门的各种加速器、射线发生器及电子显微镜、电子速焊机、彩电显像管、高压电子管等。 |
