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 二乙酰单酰甘油 |
类型：药用辅料 |
【英文名】 Diacetylated Monoglycerides
【来源及制法】 本品由单脂肪酸甘油酯与醋酸酐乙酰化而得；也可由食用油脂与甘油三醋酸酯和甘油催化交酯，分子蒸馏而得。部分乙酰化的甘油与脂肪酸构成的单酯、双酯，尚含部分游离甘油和游离脂肪酸。
【用途】 表面活性剂
【理化性质】 为白色至黄白色粘稠液体、半固体至蜡状固体，无臭。不溶于水，可溶于乙醇、丙酮、氯仿、乙醚、动植物油等大多数有机溶剂。溶解度取决于酯化程度和溶化温度。
【用法及用量】 为非离子型表面活性剂，是良好的乳化剂，在药剂中用于制备片剂、丸剂、胶囊、膜剂、乳膏剂等。也用作增塑剂。常和其他乳化剂合并使用。本品也是食品添加剂，用于制造人造奶油、冷饮等。本品还用于日化工业，以制造霜剂、香波等日化产品。
【安全性】 本品每日允许摄入量未作限制性规定(FAO／WHO，1985)，LD504g/kg (大鼠，经口)，一般认为是安全的(FDA，§172，828，1985)。
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