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γ－癸内酯 类型：药用辅料
【英文名】 γ-decalactone
【来源及制法】 除可由γ-溴代癸酸在碳酸钠溶液中加热及由4-癸烯酸与80％硫酸在90℃长时间加热制得外，在桃、杏及草莓的芳香成分中也存在。
【用途】 矫味剂
【理化性质】 本品为无色液体，极易溶于水，具愉快的水果香气、桃子样香味



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