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 大茴香油 |
类型：药用辅料 |
【英文名】 Anisa Oil
【来源及制法】 由大茴香或八角茴香干燥成熟果实经通水蒸气蒸馏而得，其主要成分为茴香脑(Anethole，C10H12O)，油中含量占80％～90％。
【用途】 芳香剂
【理化性质】 为无色或淡黄色稠厚液体，15℃时可发生浑浊凝固或析出结晶体，温热能溶解为澄清液，具有类似茴香的特殊芳香臭、味极甜，相对密度0.980～0.990(20℃)，凝点不低于15℃，折射率1.553～1.560(20℃)，露置空气中，产生聚合并部分氧化成茴香醛。易溶于90％乙醇(1：1.5～3)。
【用法及用量】 用作香料，味料，剂量0.02～0.2ml。
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