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 柠檬油 |
类型：药用辅料 |
【英文名】 Lemon Oil
【来源及制法】 由新鲜的柠檬果皮，用冷压法压榨而得，主含柠檬醛(Citral)、二烯萜茴香油精(Phellandrane)等，含醛量按柠檬醛(C10Hl6O)计算，不低于4％(W／V)。
【用途】 芳香剂
【理化性质】 为淡黄色或深黄色或绿黄色的液体，臭似新鲜的柠檬皮，味温微苦，相对密度0.849～0.855(25℃)，折光率1.4740～1.7550，易溶于乙醇(1：3)，能与无水乙醇、二硫化碳或冰醋酸任意混合。
【用法及用量】 是柠檬型香精的主要原料，有的配方中，用量高达25％，供食品、药品调味、调香用。
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