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 肉桂醛 |
类型：药用辅料 |
【英文名】 Cinnnmic Aldehyde，3－Phenyl Propenal
【通用名】 3－苯丙烯醛
【分子式和分子量】 C6H5CH=CHCHO C9H8O 132.16
【来源及制法】 本品为肉桂油及肉桂皮油的主要组分，由肉桂油萃取而得，或由苯甲醛与乙醛缩合而成。
【用途】 芳香剂
【理化性质】 黄色油状液体，有强烈的桂皮香，相对密度1.129，熔点-8℃，沸点248～251℃。能在水(1：700)、60％乙醇(1：7)中溶解，可与乙醇、乙醚、氯仿、植物油等任意混合。
【用法及用量】 主要用作食品、药品的香料，亦可用作化妆品香料。
【安全性】 大鼠口服LD50为2.22g／kg，小鼠皮下注射LD50为7.5mg／kg。对皮肤及粘膜有强烈刺激性。
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