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 丁酸异戊酯 |
类型：药用辅料 |
【英文名】 isoamyl butyrate
【通用名】 酪酸异戊酯
【分子式和分子量】 C3H7COOC5H11 C9H18O2 158.24
【来源及制法】 本品天然品存在于椰子油、可可豆、苹果、香蕉、葡萄、草莓等中。本品合成品是由正丁酸与异戊醇，在浓硫酸或twitchll试剂存在下加热酯化分馏而得。
【用途】 芳香剂
【理化性质】 本品为无色至淡黄色透明油状液体，有近似梨和香蕉甜气。沸点179℃，闪点65℃。溶于乙醇、乙醚及大多数非挥发性油和矿物油，不溶于丙二醇、水和甘油。
【用法及用量】 本品为食用香料。在药剂中用作芳香矫味剂。主要用于配制各类果汁用香精，用于药品、食品和化妆品。
【配伍禁忌】 本品与氧化剂、碱可发生氧化、水解反应。
【稳定性】 本品宜置于密封、避光容器中，贮存于阴凉干燥处。
【安全性】 本品每日允许摄入量0～3.0mg/kg(以异戊醇表示，FAO／WHO)。LD5012.21g/kg(大鼠，经口)。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。
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