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 茴香醛 |
类型：药用辅料 |
【英文名】 Anisaldeliyde
【分子式和分子量】 C8H8O2 136.15
【来源及制法】 提取大茴香油的主要成分茴香脑，用硫酸、重铬酸将其氧化，生成茴香醛。或将对甲基苯酚甲基化，生成对甲苯甲醚，然后再氧化而制得。
【用途】 芳香剂
【理化性质】 为无色或淡黄色液体、有山楂子气昧，相对密度1.123。熔点0℃，沸点248℃。折射率1.5731。微溶于水，易溶于甲醇、乙醚、氧仿等。
【用法及用量】 是山楂子花精油调合的基础。与橘子等的精油配合效果很好，此外，还用于香豌豆等花精油调合。作为食用香料，纯度要求在95％以上。
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