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己酸丙烯酯 类型：药用辅料
【英文名】 Allyl Caproate
【分子式和分子量】 CH3(CH2)4COOCH2CH=CH2 C9H16O2 156.23
【来源及制法】 用丙烯醇和己酸，在硫酸存在下进行酯化而制得。
【用途】 芳香剂
【理化性质】 无色或淡黄色液体，有菠萝香味，相对密度0.885～0.889，沸点186～188℃，折射率1.424～1.426。易溶于有机溶剂。
【用法及用量】 广泛用于配制食品香精、配制菠萝及其他水果香精配制花香精油的调合剂。



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