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 吗啉脂肪酸盐（果蜡） |
类型：食用辅料 |
【英文名】 Morpholine Fatty Acid Salt (Fruit Wax) (Morpholine Salts of Fatty Acids)
【通用名】 CFW型果蜡
【用途】 被膜剂
【理化性质】 淡黄色至黄褐色油状或蜡状物质（视所连接脂肪基的碳链长度而异，高级脂肪酸为固体，低级脂肪酸为液体），微有氨臭，混溶于丙酮、苯和乙醇，可溶于水，在水中溶解量多时呈凝胶状。
【用法及用量】 本品仅供涂膜，不直接食用。 本品可喷雾、可涂刷、浸渍，常用剂量为1kg/t。 具体使用方法：7500个柑橘使用本品5L，贮存（15～18℃）132d。果实饱满，色泽光亮，品质、风味良好，好果率为99.34% 。应用本品所形成的半透气性膜可抑制果品呼吸，延缓衰老，防止蒸发，防止细菌侵入，减少腐烂和失重，并可改善外观，提高商品价值，延长货架期。 用量 可用于水果保鲜，用量可根据生产需要适量添加。
【安全性】 LD50 大鼠口服1600 mg/kg(bw)(吗啉)。 GRAS FDA-21CFR 172.235(吗啉)
【代谢】 进入人体后分解成吗啉（C4H9NO，相对分子质量87.12）和相应的脂肪酸。
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