|
|
|
|
 亚硫酸氢钠 |
类型：食用辅料 |
【英文名】 Sodium Bisulfite (Sodium Hydrogen Sulfite，Sodium Acid Sulfite)
【通用名】 重亚硫酸钠、酸式亚硫酸钠
【用途】 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂。
【理化性质】 白色或黄白色结晶或粗粉，有二氧化硫气味，在空气中不稳定，缓慢氧化成硫酸盐和二氧化硫，受热分解，遇无机酸分解产生二氧化硫。溶于水（1g溶于4mL水），微溶于乙醇。1%水溶液的pH为4.0～5.5，有强还原性。
【用法及用量】 用法：1. 使用注意事项参见亚硫酸钠。 2．FAO/WHO(1983)规定：使用范围及最大用量同亚硫酸钠。 用量：使用量同低亚硫酸钠。此外，尚可用于复配薯类淀粉漂白剂，最大使用量为0.20g/kg，残留量低于或等于0.03g/kg；新鲜葡萄（片剂气化法以亚硫酸盐计），最大使用量2.4g/kg，残留量：（以SO2计）0.05g/kg。 用量：使用量同低亚硫酸钠。此外，尚可用于复配薯类淀粉漂白剂，最大使用量为0.20g/kg，残留量低于或等于0.03g/kg；新鲜葡萄（片剂气化法以亚硫酸盐计），最大使用量2.4g/kg，残留量：（以SO2计）0.05g/kg。
【安全性】 1. LD50 大鼠口服2000mg/kg(bw)。 2. GRAS FDA-21CFR 182.3739。 3. ADI 0～0.7mg/kg(bw)(二氧化硫和亚硫酸盐的类别ADI，以二氧化硫计。FAO/WHO，1994)。
|
|
|
|
|
首页 > 医药搜索 > 辅料
