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辛烯基琥珀酸淀粉钠 类型:食用辅料
【英文名】 Starch Sodium Octenylsuccinate
【用途】 乳化剂、增稠剂
【理化性质】 具有稳定性能的乳胶体。辛烯基具有疏水亲油性,用作乳浊液稳定剂,可代替阿拉伯胶。
【用法及用量】 按正常生产需要适量使用
【安全性】 ADI 不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。



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