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上周五公布的“2007中国 孕妇膳食营养调查”结果显示，自认为有“暴饮暴食”或“厌食”等不良膳食行为的 孕妇高达96.7%。相当一部分的孕妇对宝宝脑部发育所需营养元素及如何正确摄入认知不清，其中18%的北京孕妇认为不需要补充特别营养，比例占最高。
■孕妇普遍对营养素认识不足北京孕妇认知率最低
此次调查由国内知名母婴杂志《妈咪宝贝》发起，对北京、上海、南京、西安、成都、武汉、广州、深圳、福州、厦门十个城市1033名已怀孕妇女进行了调查。
过程中，许多受访者表示，怀孕后按“传统经验”，只知道要大补，但是究竟要补什么，怎么补，却非常模糊。其中对补充促进大脑发育的胆碱营养素，孕妇认知率为25.2%，北京孕妇仅为4%；对DHA的补充认识更为不足，超过一半的受访者不了解是脑部发育所需的重要营养素，北京孕妇选择“不知道”的比例最高，达58.6%。调查同时反映，尽管有超过九成的受访孕妇愿意为宝宝脑部发育特地补充营养，但超过四成的“准妈妈”们错误地认为宝宝脑部发育自出生以后才开始。
高达96.7%的孕妇自认为有“暴饮暴食”或“厌食”等不良膳食行为，其中50%的孕妇谷类的摄入量仅是推荐量的50%；蔬菜摄入量不足推荐量的20%；而植物油摄入量超过推荐量的一倍。
■营养专家建议在推荐量内补充DHA和胆碱
专家指出这样的营养认知、膳食观念很容易形成不完全正确的营养态度和不良的 饮食习惯。这势必影响孕期营养摄入，而有些营养素的不足对胎儿的影响是无法弥补的。
本次调查活动的顾问中国 疾病预防控制中心营养与食品安全所副主任医师徐青梅介绍，在怀孕和哺乳期，妈妈是宝宝唯一的营养来源。然而，在这个时期，妈妈体内的DHA和胆碱水平会急剧下降。为了给宝宝脑部快速发育时期提供卓越、充足的营养，妈妈首先要提高自身的DHA和胆碱储备，让其浓度在体内保持高水平状态。相关研究显示，母亲从孕期18周开始直到产后3个月，持续补充高水平的DHA，宝宝在4岁时智商测试分数得到提升。所以妈妈要从怀孕期开始每天补充高水平的DHA和胆碱来补充这些重要营养素。
另一方面，营养补充品中的DHA和胆碱的含量也需要在国家或者营养学会的推荐范围内。
■营养学泰斗呼吁应尽快强化全民优生知识教育
对当前的孕妇营养失衡情况，调查活动的另一顾问、中国营养学界泰斗、中国 疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈学存建议，怀孕周期各阶段的发展都要求全面吸收各种营养素。
首先，孕早期（第0~12孕周），宝宝身体的发育还较缓慢，但脑部的发育却在怀孕第七周开始，已经出现雏形。神经管开始发育，3个月后神经管闭合，大脑和脊椎开始发育。
在这个时期孕妇需要营养和孕前基本一样，保持均衡 饮食即可，但由于这3个月是宝宝脑组织增殖的激增期，因此也需要特别注意宝宝脑部发育所需营养的补充。例如富含DHA、胆碱的海产品、花生等，以及充足的蛋白质。
此期间由于妊娠反应，会有恶心、呕吐、食欲不振等反应，准妈妈们应主动想法控制呕吐，稳定情绪，以多样化的食物
引起食欲，保证营养的平衡。即使是吐了，也要及时补充营养。因此这个期间可以少食多餐，可以多吃些较干的食物，如饼干、烧饼、烤面包干等，多吃蔬菜、水果等食物，孕妇奶粉因为所含营养素较为全面，且为流质物，容易服食，所以也是补充营养的一个不错的选择。
孕中期（第13~27孕周）：孕中期的宝宝发育明显加快，营养需求越来越多，而脑细胞迅速增殖分化、脑体积增大。
此时，准妈妈除了从食物中摄取各种营养外，还应多喝水，多吃粗粮、青菜、水果等含粗纤维的食物。
孕晚期（第28~40孕周）：宝宝的肌肉、骨骼在继续发育，脑部发育结构、功能也逐渐完善。
陈学存教授认为，由于我国尚未建立起成熟规范的全民优生普及教育，很多 女性甚至是高学历 女性不懂得如何在孕期合理地安排膳食，容易错过宝宝大脑发育的重要时机，因此呼吁政府部门能尽快强化我国全民优生知识的普及教育，尤其是胎儿发育营养教育。同时建议孕妈妈在学习优生知识的同时，在日常 饮食中有意识地选用一些知名母婴营养产品厂商为提高胎儿脑部发育开发的孕妇配方奶粉，双管齐下，改善怀孕期间的营养状况。
■链接：准妈妈必看的大脑发育贴士
怎样才能获得高水平的DHA和胆碱
DHA和胆碱两大脑部发育的元素主要是通过日常饮食摄取的，DHA主要存在于海鱼和海产品中，而胆碱则主要存在于花生、全麦面包、土豆等食品中，但由于妈妈的饮食习惯和地域习惯，往往无法获得或摄入不够，因此，建议妈妈们每天补充专为怀孕妈妈所研制的配方奶粉。
怀孕妈妈如何挑选配方奶粉
1.DHA和胆碱的水平要高。目前市面上的配方奶粉中，最高的DHA含量是70mg/100g奶粉，最高的胆碱含量为300mg/100g奶粉。
2.其他营养成分要全面，还应该含有叶酸、钙、铁等全面营养。
3.专业、有信誉、知名的生产厂家是产品品质的保证。
怀孕妈妈如何正确饮用配方奶粉
怀孕妈妈可以每天补充专为孕妇和哺乳妈妈研制的含有高水平DHA和胆碱的配方奶粉，每天2杯，从孕期开始直到哺乳期结束，让母体内持续维护高水平营养，为将出生的宝宝准备好A+级母乳。
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