专家指出 ，少营养高热量 “空心”食品正在危害孩子们的 健康： 营养不良 ，热量却过剩 ，是什么在伤害孩子们的 健康？ 目前 ，由于食物短缺造成的 儿童营养不良数量在逐年下降 ，但是，随着人们生活水平的提高，由于膳食搭配不当引起的营养不良却开始出现……
近期央视《中国质量报道》关于 儿童空心食品消费调查的报告引起了很多家长的关注，特别是习以为常的“科学膳食搭配”让家长震惊之余也迫切需要了解如何才是 儿童真正合理的膳食营养搭配。这里，营养专家给我们提供了几个建议：
1 、坚持食物的多样化，实现营养的均衡摄入：就是，有营养的就都要吃！而且，一定要避免食用空心食品，关键是食谱中要有红肉（如牛肉），不能光喝肉汤，这是错误的，我们要吃肉，因为他是铁 、锌等矿物元素的重要载体，足够的铁锌摄入可以避免铅过量吸入，而且国家疾控中心的专家强调，猪 、牛 、羊等红色的肉才是儿童补充铁 、锌等微量元素最好的食物。
2、吃好一日三餐：近段时间正是天气炎热的时候，由于天气热，食欲因此下降，此时家长应选择他们平常爱吃的食物，变换花样做一些可口的饭菜。早餐的好坏直接关系到小儿生长发育，午餐应以富含维生素和矿物质的杂粮、豆类，瘦肉为主，随机摄入些蔬菜和水果，随身也可以携带些巧克力，牛肉棒类制品充饥，不但富含蛋白质，舒缓你一天的劳累，也不会让你有会发胖的负担，更能补充你一天的营养需求！
3、 饮食要合理搭配：合理搭配的食物可促进消化液分泌，增进食欲。例如，享有“肉中骄子”的美称的牛肉，不但蛋白质含量高，脂肪含量低，而且味道鲜美，还有很多家常做法哦，土豆烧牛肉，凉拌牛肉丝，胡萝卜牛肉粥（富含蛋白质、维生素A，有助宝宝健胃），清炖牛肉煲，但牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂，味道也更鲜美。
4、夏季少儿 饮食禁忌： 少吃含糖的雪糕、冷饮等。儿童大量吃这些冷饮易伤脾胃。人的 饮食中枢在低血糖时才兴奋，产生饥饿感；常吃含糖过高的冷饮，血糖一直呈高浓度，这是不利于正常饮食的。另外考虑到夏天白昼长，儿童除正餐外，应适当加餐1-2次。
总的来说，要提高儿童的 健康水平，既要重视孩子的日常饮食，注意各种营养素的合理配比，提高膳食的营养质量，也要适当补充他们容易不足或缺乏的营养素，才能全面促进儿童的生长发育。营养专家提倡：饮食要均衡合理。 |
