过去的二十几年中，西方工业发达国家 儿童过敏性 疾病的发生率急剧上升，每三到四名 儿童中就有一名罹患过敏。目前，发展中国家也出现了相同的趋势。过敏已被世界卫生组织列为二十一世纪的流行病。
食物过敏：接触某些食物后出现 不良反应（呕吐、腹泻、肠绞痛等）；
过敏性哮喘；
过敏性鼻炎。
过敏不仅会大大影响儿童及家庭的生活质量，而且过敏属于发作频繁的慢性病。
每年在美国，仅用于治疗 婴儿湿疹的费用就高达3.64亿美元，治疗哮喘的费用更是远远高于这个数字。
过敏是由于免疫系统功能紊乱造成的，很多家长往往并不在意宝宝早期的过敏，如湿疹和食物过敏，其实这些早期的过敏症状是今后一系列过敏症状的前兆，患过湿疹和食物过敏的宝宝，将来可能会出现其他的过敏性 疾病，如哮喘。因此，早期预防宝宝的过敏，对预防宝宝将来的过敏是非常重要的。
现在普遍认为：免疫系统的“训练”，从 婴儿出生就开始了，而且受 饮食的影响很大。研究显示：纯母乳喂养的婴儿，出现过敏（湿疹）相对较少，而喂普通婴儿奶粉的宝宝，过敏（湿疹）的发生率较高，这是因为普通婴儿奶粉中含有大分子的异体牛奶蛋白，有些宝宝不能耐受这样的蛋白质，所以出现了过敏（湿疹或食物过敏），这些宝宝将来出现其他过敏性 疾病的风险也相当高。
为了减少过敏风险，国际权威组织建议：婴儿应使用HA（低过敏性的缩写）婴儿配方奶粉。也就是适度水解蛋白的婴儿奶粉，通过专门的蛋白水解工艺，把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子HA专佳蛋白，从而减少宝宝过敏的风险。
大量的临床研究显示：通过使用HA配方，可以降低婴儿50%的过敏风险。因此，婴儿出生的头六个月，在因各种原因不能进行母乳喂养或者母乳不足时，尽早使用HA低敏婴儿奶粉（即适度水解蛋白配方），是预防过敏的有效措施。
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