昆明卫生部门提醒：不要擅自加工食用草乌

www.PharmNet.com.cn　来源：新华网日期： 2007-12-29

记者从昆明市卫生局获悉，近期来，云南省部分农村家庭出现因为食用草乌中毒甚至人员死亡的事件。昆明市卫生局提醒大众：不要擅自加工食用草乌，以免中毒。

据昆明市卫生局法制监督处相关负责人介绍，在一些农村地区，冬季有煮食草乌祛寒、暖身、防病的习俗。个别餐饮单位和集体食堂也擅自加工草乌供消费者食用。近一段时期，部分农村家庭出现因食用草乌中毒的事件，甚至出现人员死亡。

据介绍，草乌含有多种生物碱，其中酯型乌头碱毒性最大，如加工不严格，会对心血管系统、神经系统、泌尿系统造成危害，严重的可导致心律失常、休克、呼吸麻痹，甚至死亡。

为杜绝类似中毒事件的发生，保护群众生命安全，昆明市卫生局公告大众，严禁餐饮单位和集体食堂加工草乌供消费者食用；家庭不要擅自加工制作草乌食用。如果食用草乌后出现口、舌、唇发麻，脸部以及皮肤发痒或者有蚂蚁爬行感，恶心发慌等症状，应该及时催吐并立即到医院救治。

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