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 中医漫谈药膳食品的烹调方法 |
1.炖：有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。
2.熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调 |
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| 中医对联3 |
中医对联3
药名对联是劳动人民群众消遣娱乐活跃文化生活的方式。相传唐代诗人杜甫，老年多病，贫困潦倒，开了一间中药店，对联是：
独活灵芝草；当归首乌身。
由四个药名联成，寓意深邃。还有 |
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| 中医对联2 |
中医对联2
我国中药药名多达数千种，不少医家以中药为素材编出许多“药名对联”的故事来，颇为有趣。
张氏父子在外地行医，因医技高超，求医者不绝，生意兴隆，财源滚滚。可是，他们却遭到本地一名医 |
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| 中医对联1 |
中医对联1
有位中医，善用中药名做对联，一天，客人一进门就指着门口的灯笼说：“灯笼灯笼，纸（枳）壳原来只防风。”医生笑对道：“鼓架架鼓，陈皮不能敲半下（夏）。客人进院后，赞叹道：”避暑最宜深竹院 |
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| 中医别称溯源 |
| 相传三国时，吴国有个高明的医生叫董奉，有起死回生的医技，曾救人无数，董奉给人治好了病，不收酬礼，人们对他更是由衷地敬佩。为了答谢董奉，经他治愈的重病人，在他家附近种五株杏树，轻病人就栽一棵。数年之后， |
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| 中药顺口溜 |
长期以来，我国劳动人民在与疾病作斗争的过程中积累了丰富的用药经验，对一些中药的功效主治进行抽象和概括，编成了简单易记的顺口溜。这些顺口溜琅琅上口、通俗易懂，在人民群众中广为流传。
识得千 |
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| 中药使高僧肉身千年不朽 |
据资料记载，在日本东京的一个研究所里，至今仍保存着我国唐代高僧无际禅师的肉身，历经千余年至今保存完好，被学术界视为“世界惟一奇迹”。而这一奇迹的创造，要归功于神奇的中草药。
唐贞元六年( |
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| 中药趣名种种 |
中药的命名方式极多，有以功效主治、产地分布命名的；有以色泽、形态、气味命名的；也有以采收季节及传说人物命名的。总的倾向是偏重于形象化，于是出现了种种名实相异的药名趣闻。
谓子不是子：瓦楞 |
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| 中药店为什么多称“堂” |
我国各地的中药店，大多称为“堂”，什么“同仁堂”、“庆余堂”等等。这是出自汉末医圣张仲景“坐堂行医”的典故。
张仲景从史书上看到扁鹊为人治病的故事，心里很受感动，就拜他的同乡、名医张伯祖 |
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| 中药的“有毒”与“无毒”剖析 |
| 人们对西药的毒副作用印象比较深刻，但对中药的毒副作用却往往缺乏认识，那么中药到底有没有毒副作用？我们的祖先在长期实践的基础上，对中药的毒副作用很早就有了一个清晰的概念。成书于约2千年前的《神农本草经》 |
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