记者从南京市 儿童医院了解到， 医院急诊抢救室近日接连抢救了10多例因食用新蚕豆而中毒的患儿，年龄最小的仅18个月。医生提醒家长：时下正是蚕豆上市季节，也是“蚕豆黄”病的高发季节，10岁以下儿童要慎食新鲜蚕豆。
据南京市儿童医院急诊抢救室主任江涛介绍，因为某些孩子在吃了蚕豆后，全身皮肤会发黄，出现黄疸和血红蛋白尿 （尿色加深），因而取名为“蚕豆黄”。其原因是这些孩子的红细胞内缺乏一种“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶”的物质。当这些孩子吃了蚕豆后就容易发生溶血而出现黄疸，造成严重贫血。
据了解，“蚕豆黄”病与遗传有关，这些孩子不仅吃了蚕豆会生病，吃了蚕豆制品如豆浆 、粉丝、酱油等也可致病。哺乳期的母亲吃了蚕豆 ，乳儿吃奶后也可发病。但临床上发现 ，并非这些孩子吃蚕豆后都会发病 ，即使发病也并不是每次吃后均出现黄疸 ，发病与进食蚕豆量的多少无关 ，所以其发病确切机理尚不十分清楚。
江涛说，“蚕豆黄”病以10岁内小儿、男孩多见，常于蚕豆成熟季节多发，一般在吃后 24小时至48小时内出现急性血管内溶血。严重者可出现昏迷 、休克 、肾功能衰竭。如不及时治疗，发病一到两天内可危及生命。因此专家提醒，尽量不要给年龄太小的婴 幼儿食用蚕豆，即使食用，也应该完全煮烂后食用。如果小儿食用后出现皮肤发黄 、尿色加深 、精神欠佳，就要及时带孩子到医院救治，以免危及患儿生命。
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