5月15日是我国第14个“防治碘缺乏病日”，5月1 2日 、13日两天，烟台市 疾病预防控制中心和市盐务局在文化广场开展了大规模的宣传活动，专家们为市民详细讲解了有关知识，并免费为市民置换假碘盐。
烟台市强化食用碘盐从1979年开始。从市 疾病预防控制中心最近几年的监测数据来看，烟台市居民碘盐覆盖率1995年为50.56%，到了 2005年则上升到96.48%，其中，合格碘盐食用率95.31%； 2006年碘盐覆盖率96.97%，合格碘盐食用率95.16%。
据介绍，作为原盐产地，烟台市目前仍有大量非碘盐还充斥在农村等偏远区域，主要集中在海阳 、莱州 、龙口等沿海产盐区。截至今年4月 ，烟台市共查处 2000多假盐案例 ，没收假碘盐800多吨。
由于自然缺碘是长期的 ，因此 ，碘缺乏的危害也是长期存在的。碘缺乏病是一种严重危害身体 健康的地方病 ，尤其对青少年 儿童的智力和体格发育影响极大。缺碘 儿童智商水平比正常儿童平均低10—15个百分点。目前碘缺乏病遍及全球，世界上84.4%的国家深受其害，我国也在其中。专家认为，烟台市虽然地处沿海，但仍不能满足人体对碘的需要。因此烟台市越来越成为碘缺乏危害较严重的地区之一。盐务部门希望广大市民积极行动起来，自觉食用合格加碘盐，早日实现全市碘盐覆盖率达到100%。
在今天活动中，盐务局的工作人员还向广大市民介绍了辨别假碘盐的方法。以500克的加碘精制盐为例，真盐的包装袋两边的封口有机器压过留下的褶皱，而假盐的包装袋则由于是人工封口，十分平整，没有褶皱；真盐的包装袋没有折痕，而假盐的包装袋则有清晰的折痕。另外，由于假盐没有加碘，生产成本很小，虽然在包装袋上也标有售价1.5元的信息，但在实际销售则会低于这个价格。
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