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德国研究人员在新一期《美国医学会杂志》上报告说，他们的研究结果显示，每天吃一小口黑巧克力可起到降血压的作用。
此前的研究曾表明，黑巧克力等食物有降血压功效，因为这些食物中含有多酚类物质。但也有专家担心，黑巧克力等食物如果吃得太多，摄入的高糖、高脂肪和高热量又会抵消降血压等 健康功效。
德国科隆大学 医院的研究人员进行的新研究证实，如果每天吃少量、比如说吃热量值为30卡路里（约为6.3克）的黑巧克力，那么不仅能取得降血压效果，而且不会导致体重增加或出现其他副作用。
他们共选取了44名年龄在56岁至73岁之间的志愿者进行研究，这些人均有不同程度的 高血压，而且未接受治疗。在为期18周的时间里，这些研究对象随机选择每天吃6.3克左右黑巧克力或者不含多酚类物质的白巧克力。研究结果发现，吃黑巧克力的人收缩压和舒张压平均分别下降了2.9毫米汞柱和1.9毫米汞柱，而吃白巧克力的人血压没什么变化。
研究人员说，虽然吃黑巧克力带来的血压降幅并不惊人，但在临床中的效果却不可忽视。根据医学研究结果，收缩压降低3毫米汞柱，可使患中风死亡的危险降低8%，使冠心病死亡危险降低5%。而且，每天吃一小口黑巧克力对 高血压患者来说简单易行，不用对 饮食习惯进行彻底改变。
但研究人员也指出，还需要通过进一步的研究以确定上述结果是否适用于其他人群，吃黑巧克力降血压的效果能持续多久现在也不清楚。
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