|
| |
|
 雪梨黑豆方 |
基本特点 清热化痰平喘
基本材料 大雪梨1个，黑豆50克。
制法：将梨削去外皮，在靠梨炳处切开留作梨盖，用小勺挖去梨核。将黑豆洗净，装入梨孔内，把梨柄盖上，用竹签插牢，放在瓷盅内隔水炖，40分 |
|
|
|
|
| 雪梨炖贝母 |
基本特点 清热化痰，润肺止咳
基本材料 雪梨1个，川贝母粉3克。
制法：雪梨洗净，挖空中心，入川贝母粉，隔水炖熟即可。
功效：清热化痰，润肺止咳。
用法：食梨，每日1次，连食3-5天 |
|
|
|
|
| 雪花蟹肉豆腐羹 |
雪花蟹肉豆腐羹的制作材料：
主料：蟹肉豆腐、毛豆、海苔、蛋清 高汤、柴鱼精、太白粉、香油、盐
雪花蟹肉豆腐羹的做法：
1．将蟹肉豆腐切为0．5厘米的厚片。
2．毛豆入滚水中烫至熟后 |
|
|
|
|
| 雪蛤豆腐盏 |
雪蛤豆腐盏的特色：
材料精选，制作简单，关键把握蒸煮的时间，不宜过火，保持嫩滑而鲜香，原汁原味。低廉的豆腐与昂贵的雪蛤结合，把雪蛤的食疗导入菜中，令该菜具有滋阴补肾、养颜的功效。
雪蛤豆腐 |
|
|
|
|
| 雪耳花生仁汤 |
雪耳花生仁汤的特色：
雪耳不仅是著名的营养品，还对多种肿瘤有抑制作用，是癌症患者的保健食品。清热降火，滋补脾胃。
雪耳花生仁汤的制作材料：
主料：雪耳15克，花生仁100克，蜜枣10粒，红 |
|
|
|
|
| 雪耳冬菇猪胰汤 |
基本特点 滋液生津，润肺止咳。肺肾阴亏，虚火内生，症见干咳，咽干品渴，或渴欲多饮，或干咳痰中带血等。
基本材料 猪胰1条，瘦猪肉100克，雪耳30克，冬菇30克。
做法
（1）雪耳用清水浸开 |
|
|
|
|
| 杏仁芝麻奶茶 |
基本特点 补益脾肾，健脑增智
基本材料 牛奶250克，茶叶1克，白砂糖、蜂蜜、杏仁、芝麻各适量。
制法：将杏仁、芝麻研成细末。牛奶中加入茶叶，加热煮沸5分钟，熬好奶茶后，放入杏仁、芝麻末，调入 |
|
|
|
|
| 杏仁银肺汤 |
【菜名】 杏仁银肺汤
【所属菜系】 川菜
【特点】 汤料呈乳白色，味鲜美适口。
【原料】
完整猪肺1副，甜杏仁75克，葱13克，姜、盐各8克，味精3克，胡椒粉0.5克，料酒适量，鸡汤适量。< |
|
|
|
|
| 蟹肉莲藕粥 |
基本特点 益阴补髓，清热养血
基本材料 白米、莲藕各100克，蟹2只，鸡蛋2个，葱、姜片各少许。
制法：先将米洗后用水泡2小时，莲藕去皮，切成3厘米长的丝，泡在水中。鸡蛋分成蛋白、蛋黄放置备用。 |
|
|
|
|
| 小米面茶 |
小米面茶的特色：
小米含蛋白质、脂肪、淀粉、尼克酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。具有清热和中、利尿通淋的作用。
芝麻营养丰富，有润肠通便、补肺益气、助脾长肌、滋补肝肾、益阴润燥、养血 |
|
|
|
|
|
