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药材认识
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笔画索引:1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20以上
常用方剂

解表  清热  温里
泻下  消导  祛湿
理气  理血  补益
固涩  开窍  驱虫
镇潜熄风 祛风湿
止咳化痰平喘


  其他
温拌肉丝菠菜 
温拌肉丝菠菜的制作材料:

主料:菠菜500克,猪肉100克,香菜、胡萝卜、豆油少许,酱油、醋、蒜、精盐、味精、花椒面各适量。

温拌肉丝菠菜的做法:

1.将菠菜摘洗干净,开水焯一下,捞出,用手
微波黑椒牛排 
"微波黑椒牛排的特色:

没有油烟的烹饪方式,让牛排味道淳美,更补血养颜。

微波黑椒牛排的制作材料:

主料:牛排 350g,彩椒 适量,洋葱1/2只,蒜茸2茶匙(10g),糖2茶匙(10g),生抽 1汤匙
王浆焖肘子 
基本特点 补虚强体,延年益寿

基本材料 蜂王浆5克,猪肘子750克,淀粉25克,葱块10克,姜块10克,酱油50克,香菜25克,花椒5克,八角5克,味精1克,豆油25克。

制法:将猪肘子皮刮洗干净,放汤锅内
万寿菊糖水 
基本特点 清热化痰止咳

基本材料 万寿菊(金菊)15克,清水500毫升,白糖适量。

制法:万寿菊洗净,加清水煎煮,待水煎至250毫升时,去渣,加白糖调味。

功效:清热化痰止咳。

用法:
碗豆粥 
碗豆粥的特色:

此粥有下乳的作用。适于产后乳少者食用。

碗豆粥的制作材料:

主料:豌豆50克,猪排骨250克,精盐适量。

碗豆粥的做法:

1、豌豆洗净;排骨洗净,剁成小块。
豌豆粥 
基本特点 健脾和胃

基本材料 豌豆250克,白糖、红糖各75克,糖桂花、糖玫瑰各5克。

制法:豌豆淘洗干净,放入锅内,加水1000克,置旺火上煮沸,撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂;糖桂花、糖玫瑰分别
菟丝子狗肉汤 
基本特点 温肾壮阳,补益精髓

基本材料 菟丝子15克,狗肉300克,盐、味精、姜、葱各适量。

制法:洗净狗肉,整块放入开水内氽透,去净血沫,切成块。将狗肉放入锅内,同姜煸炒,加入料酒,然后将狗
兔肉粥 
基本材料

兔肉、粳米、马蹄各100克,水发香菇50克,精盐、味精、胡椒、猪油、葱姜末各少许。

制法

兔肉、马蹄(去皮)、香菇分别切成小丁。将粳米淘洗干净下锅,加水适量用大火烧开,再加入兔
兔肉补虚汤 
基本特点 补气养血

基本材料 兔肉120克,枸杞子15克,党参、山药、大枣各30克。

制法:将兔肉洗净切块,加入诸药,加水适量,煮至肉熟透即成。

功效:补气养血。

用法:佐餐食用。
通草鲫鱼汤 
通草鲫鱼汤的特色:

通草有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜,具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。

通草鲫鱼汤的制作材料:

主料:鲜
 
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