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 甜椒牛肉丝 |
基本特点 补脾健胃，强身健体
基本材料 牛肉、甜椒各200克，蒜苗段15克，植物油100克，另备酱油、甜面酱、精盐、味 精、嫩姜、淀粉、鲜汤各适量。
制法：先将牛肉去筋，洗净，切丝，再加盐、淀粉拌 |
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| 甜椒牛肉 |
材料：
米50克·盐·牛肉100克·洋葱2个·蒜瓣1个·去籽甜椒1个·水75毫升·番茄糊2汤匙·油1茶匙·月桂2片·柠檬皮2小块·白酒或高汤75毫升·胡椒·磨过的葛缕子1/2茶匙·法式鲜乳酪1汤匙
本食谱做法 |
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| 甜伴菜心 |
基本材料 白菜心500克，芝麻酱50克，醋、白糖、香油各适量。
做法：
1.将白菜心洗净，切成细丝，放入汤盘内。
2.将芝麻酱用香油解开，浇到白菜心上。
3.把白糖均匀地撒在上面，再浇上 |
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| 田园汤 |
原料：老母鸡、海底椰、玉米、西芹、番茄、胡萝卜
做法：首先，要将老母鸡清洗干净后去除内脏，然后放在锅内熬制成鸡汤；然后将海底椰、玉米、西芹、番茄、胡萝卜一齐放置在鸡汤内熬制数小时。
注意事 |
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| 田基黄鸡蛋汤 |
基本材料 田基黄（地耳草）60克，鸡蛋2个。
制法 上料同煮，蛋熟后去壳，再放入汤中煮片刻。喝汤吃蛋。
功效 清利湿热。
用法 1日1次，连服5～7日。
应用 适用于病毒性肝炎肝经有湿热者 |
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| 天门冬人参炖鸡 |
基本特点 补益气血
基本材料 乌鸡1只，人参15克，天门冬20克，鹌鹑蛋10只，白酒少许。
制法：将鹌鹑蛋煮熟，去壳待用。将人参和天门冬切成薄片，待用。乌鸡洗净，鸡头鸡脚全纳入鸡体内，将鸡放入炖 |
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| 天麻猪脑羹 |
基本材料 天麻10克，猪脑1个，菱粉适量。
制法 将天麻用淘米水浸泡，洗净，切成薄片，入锅，加水适量，用武火烧沸后，改用文火煮半小时，加盐少许，再入猪脑、菱粉少许煮熟即成。
功效 滋阴益髓，平肝 |
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| 天麻鱼头汤 |
| 天麻鱼头汤所属菜系 粤菜所属类型 特色靓汤基本特点 天麻属兰科植物类，取其茎部生晒制药，主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。基本 |
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| 天冬枸杞粥 |
基本特点 益肾养阴
基本材料 天冬30克，枸杞子15克，粳米90克。
制法：将天冬、枸杞子用温开水浸泡五分钟，清水冲洗干净，加水煎取浓汁，待用。把粳米清洗干净，倒入锅内，加入天冬、枸杞汁，置于火 |
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| 桃仁粥 |
桃仁粥的特色：
此粥有活血调经作用、祛淤止痛的功效。可用于防治妇女产后恶露不尽，淤阴腹痛等症。
桃仁粥的制作材料：
主料：桃仁30克，粳米100克，红糖少许，清水适量。
桃仁粥的做 |
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