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药材认识
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笔画索引:1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20以上
常用方剂

解表  清热  温里
泻下  消导  祛湿
理气  理血  补益
固涩  开窍  驱虫
镇潜熄风 祛风湿
止咳化痰平喘


  其他
润肺菜干汤 
基本特点 清热润肺,祛呼吸道各脏器伏热、痰浊。

基本材料 猪肺1副、白菜干200克。药物:罗汉果半个、光杏仁20克、蜜枣8粒。

做法

猪肺灌水洗净切块,白菜干浸洗切段,加罗汉果、光杏仁、清
乳鸽红枣饭 
材料 乳鸽1只,红枣6枚,冬菇3朵,生姜2片,黄酒、白糖、蚝油、植物油各适量,大米300克。

制法 将鸽肉洗净斩块,加辅料调汁腌渍;红枣洗净去核,冬菇泡软切丝,同放入鸽肉碗中,拌匀;大米淘洗干净常法做饭
肉松豆腐 
肉松豆腐的制作材料:

主料:幼儿食用肉松1汤匙 豆腐1/2块

肉松豆腐的做法:

1. 豆腐洗净用热开水烫过,沥乾水份。

2. 幼儿肉松置於豆腐上即可拌食。

注意事项:

此道菜
肉丝炒年糕 
肉丝炒年糕的特色:

味道鲜美无比。

肉丝炒年糕的制作材料:

主料:水磨年糕 辅料:精瘦肉、韭黄 调料:盐、鸡精、白糖、生油、热猪油

肉丝炒年糕的做法:

1、将水磨年糕切片
肉末软饭 
肉末软饭(4-5个月)的特色:

味道咸香,饭软烂,营养丰富,适宜9个月以上的婴幼儿食用。

肉末软饭(4-5个月)的制作材料:

主料:大米400克,茄子500克,葱头100克,芹菜50克,瘦猪肉末150克。植
肉桂芝麻甜奶 
基本特点 此汤含不饱和脂肪酸,有助丰胸,并有暖胃、润肠的作用,可以使身体机能顺畅,调节饮食与排泄的平衡,并具有调理气血与润泽肌肤的作用。

基本材料 材料:鲜奶300克,芝麻粉3大匙,肉桂粉1小匙;调
肉桂苹果果酱 
肉桂苹果果酱的制作材料:

主料:红苹果 600公克 肉桂棒 4根 麦芽糖 150公克 细砂糖 100公克 柠檬 1又1/2个 兰姆酒 100cc

肉桂苹果果酱的做法:

1.柠檬洗净榨出果汁备用;苹果去皮去核后切成丁
肉桂炖鸡肝 
基本特点:补肝肾,温肾阳

基本材料:肉桂2克,鸡肝2副,姜3片,绍酒少许。

制法:将鸡肝洗净放入炖盅内,加适量水,并放入姜片及绍酒。将肉桂洗净放入炖盅内,盖上炖盅的盖,隔水炖2小时,调味后可食
肉苁蓉海参炖瘦肉 
基本特点 补肾益精,养血润肠。精血亏损,或病后、产后阴血不足,症见赢弱便秘,或消渴,亦可用于肾虚阳萎。

基本材料 猪瘦肉90克,肉苁蓉90克,海参60克,枸杞子30克。

做法

(1)肉苁蓉洗
人造乳 
基本特点 健脾养心,延年益寿

基本材料 花生、黄豆各15克,甜杏仁6克。

制法:杏仁略煮后去皮、尖,连同黄豆、花生用水浸涨,加水适量,共研磨成浆,用纱布滤取浆汁,煮熟即可。

功效:健脾
 
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