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 清补羊肉汤 |
爱吃羊肉的广州人，没有不知道“张记”的。从1996年创业至今，“张记”以口味独到和用祖传秘方配制的17种药材炮制而成的清补羊肉汤成为了广州的名食。
清补羊肉汤是老板张先生的父亲留下了一纸秘方，而使这一 |
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| 清补凉汤 |
基本特点 此汤有清凉散热和滋补功效，老幼咸宜，适合全家饮用。
基本材料 猪肉6两，淮山3钱，薏米3钱，玉竹2钱，芡实3钱，百合2钱，莲子3钱。
基本做法：
1、将用料洗净，猪肉切成细块。
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| 青蒜鲤鱼汤 |
菜谱名称 青蒜鲤鱼汤
所属菜系 粤菜
所属类型 特色靓汤
基本特点 此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。
基本材料 鲤鱼，青蒜，姜丝，米酒，盐
原料：鲤鱼1条，青蒜2根，姜丝 |
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| 青皮鱼肉猪心汤 |
青皮鱼肉猪心汤的特色：
青皮辛苦、性温，有疏肝破气的作用。猪心具有养血补心、安神定志的作用。
此粥具有行气、摄乳的作用。可用于防治产后肝郁气滞所致乳汁自出。
每日1剂，连食3-5日。
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| 青木瓜猪脚汤 |
青木瓜猪脚汤的特色：
运用新鲜青木瓜来炖猪脚，会让猪脚又嫩又好吃，木瓜所含的木瓜酵素可以帮助蛋白质分解，帮助消化，更是青春期女性的自然丰胸补品。
青木瓜猪脚汤的制作材料：
主料：猪脚 |
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| 青椒炒肉丝 |
基本特点 去寒暖胃，温中和气
基本材料 青椒丝、猪肉丝各100克，植物油5克，味精及盐适量。
制法：炒锅内放油烧至六成热，放入肉丝，翻炒两遍后加入青椒丝、盐及味精，炒片刻即可。
功效：去 |
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| 青红萝卜杏仁汤 |
基本特点 清热解毒，润肠通便，止咳透疹，下肺火胸膈热、高热毒炽，通便利尿。
基本材料 食物：青红萝卜各250克，瘦肉少量。药物：杏仁15克、蜜枣6粒。
做法
青红萝卜去皮切块，加瘦肉、杏仁、 |
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| 青豆鱼头汤 |
主料：鱼头、鱼骨头
辅料：青豆、蘑菇、香菜
调料：料酒、生姜水、葱、盐、鸡精、食用油
做法：
1、 将鱼头、鱼骨洗净，香菜、葱洗净切成末；
2、 坐锅点火放油，油热放入葱、鱼 |
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| 青豆烧鸡翅 |
基本特点 提神醒脑，补益气血
基本材料 鸡翅600克，青豆250克，香菇丝20克，调料适量。
制法：油锅热烧后，放入姜、蒜粒、鸡翅，煸炒，放少许绍兴酒。然后加水用小火炖熟，再放入青豆、花生油、砂糖 |
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| 青菜粥 |
青菜粥的特色：
此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素c、E等多种营养素。
青菜粥的制作材料：
主料大米300克，青菜30克。
辅料：辅料清水300克，精 |
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