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 芹菜煮豆腐 |
材料 芹菜100克，豆腐250克，食盐、味精、麻油等各适量。
制法 芹菜去老叶，洗净切段。豆腐切成块，放油锅内用文火微煎，再入芹菜稍炒，加盐、麻油适量，煮10分钟后放味精少许即可。
功效 平肝清脑。< |
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| 芹菜清热利尿汤 |
【原料】
车前草20克。 做法 车前草、芹菜先洗净，放入瓦煲煮沸，片刻即出味，去渣饮汤，冰糖分量随口味加减。说明 非热性小便困难者、小便出血者，不适宜此汤。
【做法】
基本材料芹菜250克， |
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| 芹菜清疸汤 |
特点: 清体内伏热、肝胆湿热致起黄疸症及热症等。
基本材料: 水芹、旱芹任择一种，250克至500克。
做法: 将芹菜洗净切段，放入搅拌机搅汁，再过滤煮佛，每日早餐后饮此汁。
说明:
芹菜 |
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| 炝肚丝 |
炝肚丝的特色：
此菜清淡鲜香，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素等多种营养成分，适于孕妇食用。
炝肚丝的制作材料：
主料：熟猪肚200克、胡萝卜10克、香菜10克、水发冬菇10克、精盐、味 |
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| 强身枸汁饮 |
基本特点 益精明目，清热止渴
基本材料 鲜枸杞叶50克，苹果200克，胡萝卜、冷开水各150克，蜂蜜30克。
制法：将鲜枸杞叶、苹果、胡萝卜洗净，苹果去皮去核，均切成小片或丝，一同放入果汁机内，加冷 |
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| 芡实猪肚汤 |
基本特点 健脾胃，益心肾，补虚损。脾胃虚弱，症见不思饮食，泄泻日久；或心肾不交之心烦口渴，心悸失眠，或肾虚小便频数，夜尿多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有疗效。
基本材料 猪肚1个，芡实30克，莲 |
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| 芡实薏仁粥 |
基本特点 此粥能促进气血循环、调理肌肤光泽，让气色不仅红润还有透明细致的光泽感，同时还具有养心安神的功效。
基本材料 材料：薏仁180克，莲子150克，红枣10颗；调味料：冰糖1大匙
做法：
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| 芡实莲淮枣鸡汤 |
芡实莲淮枣鸡汤的特色：
此汤有补气益血、固摄乳汁的作用。适用于治疗产后气血不足、乳汁自漏等症。
芡实莲淮枣鸡汤的制作材料：
主料：芡实15克，莲子15克，淮山15克，大枣10克，鸡肉250克， |
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| 芡实点心 |
基本特点 补肾温脾，固涩止泻
基本材料 芡实、莲子、淮山药、白扁豆各等份，白糖适量。
制法：将上四味共磨成细粉，加白糖蒸熟作点心吃。
功效：补肾温脾，固涩止泻。
用法：每次食50 |
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| 欠实煮老鸭 |
基本材料 芡实200克，老鸭1只，葱、姜、盐、黄酒各适量。
制法 先杀鸭，去毛和内脏，洗净。芡实洗净后放入鸭腹内。鸭子放入沙锅内，加葱、姜、盐、黄酒、清水（适量），用武火烧沸后，转用文火煮2小时，至鸭 |
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