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药材认识
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笔画索引:1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20以上
常用方剂

解表  清热  温里
泻下  消导  祛湿
理气  理血  补益
固涩  开窍  驱虫
镇潜熄风 祛风湿
止咳化痰平喘


  其他
杞鞭壮阳汤 
基本特点 补肾壮阳,益精髓

基本材料 黄牛鞭1000克,枸杞15克,肉苁蓉50克,肥母鸡500克,花椒、猪油、味精、黄酒、盐各适量。

制法:将牛鞭用热水发涨后,顺尿道对剖成两半,刮洗干净后,复用凉水
芪杞炖乳鸽 
基本特点 大补元气,健脾益胃

基本材料 黄芪、枸杞子各30克,乳鸽1只。

制法:将乳鸽(未换毛的幼鸽)浸入水中淹死,去毛和内脏,洗净,放入炖盅内,加水适量,再加入黄芪和枸杞子。再将盛有鸽和药
蒲公英莼菜鸡丝汤 
基本特点 清热解毒,利水消肿,益气

基本材料 鲜蒲公英60克,西湖莼菜1瓶,鸡脯肉100克,清汤1500克,鸡蛋2个,精盐、味精、料酒、水淀粉各适量。

制法:蒲公英去杂质,洗净切成细丝;鸡脯肉剔去筋
葡萄柚果酱 
葡萄柚果酱的制作材料:

主料:葡萄柚 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 120公克 柠檬 1/2个

葡萄柚果酱的做法:

1.柠檬洗净榨出果汁备用;葡萄柚先切成4~8片后将皮剥除,再将果肉去籽并撕除
葡萄干土豆泥 
葡萄干土豆泥的特色:

此食品质软、稍甜。葡萄干含铁极为丰富,是婴幼儿和体弱贫血者的滋补佳品。制作时,土豆要蒸熟后再制成泥,葡萄干要用温水泡软切碎,然后再上火煮制调味。

葡萄干土豆泥的制作材
苹果粥 
苹果粥的特色:

排毒防便秘,是美容养颜的第一步。

苹果粥的制作材料:

主料:白米 1杯 苹果 1个 葡萄干 2大匙 水 10杯 蜂蜜 4大匙

苹果粥的做法:

1.白米洗净沥干,苹果洗净后
苹果银耳瘦肉汤 
特色:润肺、化痰、美容

原料:瘦肉400g,苹果1个,蜜枣6颗,银耳、胡萝卜适

制作:

1.瘦肉切厚片,苹果去心切块,胡萝卜切块。(苹果和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火
苹果苜蓿芽手卷 
苹果苜蓿芽手卷的特色:

新鲜蔬果一口咬定,吃趣十足,营养满分!现做现吃的手卷,用料必定要新鲜才行!这道手卷里包的,全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言,有着丰富的纤维质,可以刺激消化系统,含有丰富蛋白
苹果麦片粥 
原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个

制法:

1、将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

2、将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用火煮。

3
苹果金团 
苹果金团的特色:

此果团软烂、香甜,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷及多种维生素,尤以胡萝卜素含量极为丰富。它是一种生理碱性食品,能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和,调节人体的酸碱平稳,
 
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