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 茉莉花氽鸡片汤 |
基本材料 鸡里脊肉150克，茉莉花20朵，鸡清汤1500毫升，鸡蛋2个，精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉、干淀粉各适量。
制法
将鸡里脊肉洗净切成小丁；茉莉花择去梗，洗净；葱、姜洗净，分别切段，拍破 |
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| 茉莉花氽鸡片 |
基本特点 补虚健胃、补血调经、提神醒脑
基本材料 生鸡脯肉120克，茉莉花24朵，鸡蛋2只，料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、鸡清汤各适量。
制法：先将鸡蛋去黄留清。鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片 |
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| 魔芋鳝片 |
魔芋鳝片的制作材料：
主料：魔芋750克，鳝鱼片400克，干辣椒5克，泡红辣椒20克，泡子姜10克，郫县瓣15克，老姜10克，大蒜10克，大葱20克，味精10克，胡椒粉5克，醋6克，白糖3克，清汤200克，色拉油750克，水 |
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| 蘑菇红参肉丸汤 |
基本特点 补气养血
基本材料 前夹肉、鲜蘑菇各200克，红参枣（去核），鳝肉
原料：前夹肉、鲜蘑菇各200克，红参枣（去核）洗净，与鳝肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味供 |
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| 蘑菇炖豆腐 |
蘑菇炖豆腐
此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。豆腐味甘、凉，具有宽中和脾，生津润燥，清热解毒的功效。营养较为全面，可满足胚胎成型对各种营养素的需求。
原料：
嫩 |
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| 蘑菇蛋卷 |
蘑菇蛋卷的制作材料：
主料：鸡蛋2个、罐头蘑菇1OO克、火腿片8O克、奶油3大匙、面粉1/2杯、奶水1杯。 调味料：胡椒粉少许。
蘑菇蛋卷的做法：
1．取一烤锅，以纸巾蘸沙拉油1大匙涂抹烤锅内底 |
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| 蘑菇炒菠菜 |
基本特点 补铁健脾，养血清燥
基本材料 菠菜200克，蘑菇10克，香油3克，蒜、葱花、姜丝、料酒及盐各适量。
制法：菠菜择洗干净；蘑菇去根，洗净，剖两半；油放炒锅中烧至六成热，放入菠菜，翻炒至熟 |
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| 蜜汁珍宝 |
蜜汁珍宝的制作材料：
主料：马铃薯1个、青椒1/2个、胡萝卜1/2根、菠萝1/5片、番茄汁1罐（200克）、糖2大匙、太白粉1杯
蜜汁珍宝的做法：
1.马铃薯去皮切片，蒸熟（或用微波煮熟），压泥后加入 |
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| 蜜汁山药 |
基本特点 健脑益智，滋阴养血
基本材料 鸡皮糙山药250克，苹果1个，金橘、葡萄干、青梅、山楂糕丁、桂花各5克，白糖200克，蜂蜜50毫升。
制法：将山药烫一下，去皮，切成滚刀块，用开水氽一下；苹果 |
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| 蜜枣水蟹汤 |
基本特点 养阴和血，退热散结
基本材料 水蟹3只（约250克），生地黄150克，蜜枣2个。
制法：把生地黄洗净，水蟹（剖）后洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文 火煲2小时，调味供用 |
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