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 牛展汤 |
用料 牛展500克，杞子50克，淮山50克，龙眼肉30克，水8碗，姜2片，盐1／2茶匙。
作法
①龙眼肉浸洗干净。
②牛展洗净切厚片。
③将所有材料洗净后，放入煲中煮滚，改用文火煲5／2小时， |
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| 牛髓粥 |
基本特点 安五脏，益气力
基本材料 牛骨髓20克，粳米100克，地黄汁15克，白蜂蜜30克，味精、绍酒、姜块各适量。
制法：用牛的棒子骨4根或8根，入锅捶破，掺清水熬取牛骨髓，加姜块、绍酒，熬去水分 |
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| 牛髓糯米饭 |
材料 牛骨髓30克，糯米100克，白糖50克。
制法 将糯米用开水氽后装碗内，加入牛骨髓蒸熟透，起锅时撒上白糖即成。
功效 强筋健骨，补脑益智。
用法 随量温食。
应用 适用于老年人记忆力 |
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| 牛乳粥 |
基本材料 鲜牛奶250毫升，粳米60克，白糖适量。
制法 粳米煮粥，粥熟加入白糖、牛奶，烧沸即可。
功效 补虚润脏。
用法 每日1次服食，常用。
应用 适用于病后体弱者；一般中老年人。 |
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| 牛肉丸子汤 |
配料：
牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2。5公斤，香叶半片，干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。
制作方法：
1．将牛肉洗 |
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| 牛肉片炖卷心菜 |
牛肉片炖卷心菜的特色：
此菜内含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A，维生素B1、维生素B2和尼克酸、维生素C等。具有健牌开胃，活血化瘀，调理气血，生津止泻的作用。适用于产妇胃口不开，有开胃 |
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| 牛肉末炒芹菜 |
牛肉末炒芹菜的特色：
此菜含钙丰富，牛肉具有益气补血，强筋健骨的作用，孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋，有利胎儿的发育。
牛肉末炒芹菜的制作材料：
主料：牛肉50克，芹菜20 |
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| 牛肉桂圆汤 |
牛肉桂圆汤的特色：
桂圆肉有补心养神的作用，牛肉富含蛋白质，适合孕妇食用。
牛肉桂圆汤的制作材料：
主料：桂圆150克、牛肉200克、精盐适量。
牛肉桂圆汤的做法：
1、将牛肉 |
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| 牛奶粥 |
牛奶粥的特色：
色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。此粥含钙丰富，是孕妇补充钙质的良好来源。
牛奶粥的制作材料：
主料：大米100克，牛奶500克，水300克。
牛奶粥的做法：
1、大米 |
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| 牛奶强身饮料 |
基本特点 补益气血，容颜红润
基本材料 牛奶150克，苹果1个，胡萝卜1根，砂糖30克制法：将胡萝卜、苹果洗净，切成小薄片，同白砂糖一起放入果汁机内，再下牛奶，也可以加入少许精盐，搅拌均匀制成果汁即可 |
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