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 龙眼大枣煲鸭 |
基本特点 健脾补血，补心安神，滋阴清热
基本材料 龙眼肉30克，大枣10枚，陈皮6克，鸭1只。
制法：将鸭宰杀后去毛及内脏，洗净、切块，与龙眼肉、大枣和陈皮共入锅，用武火煮沸后，改用文火煲至鸭熟 |
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| 龙马童子鸡汤 |
| 龙马精神，是中国人形容精力过人的成语。这里的龙马，实际上就是珍贵的中药材海马。这道药膳能壮阳、益气、补精，增强精力，对阳痿早泄、小便次数太多、崩漏带下等有相当好的疗效。它造型别致，口味鲜嫩，食后令人回 |
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| 龙井鱼片 |
材料 净青鱼肉300克，龙井茶叶1克，熟火腿末、熟竹笋、水发香菇各20克，鸡蛋清、盐、料酒、味精、鸡汤、湿淀粉、熟猪油各适量。
制法 鱼肉、竹笋、香菇分别切片，用盐、湿淀粉、鸡蛋清拌匀；茶叶用沸水浸泡1 |
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| 龙井鸡肉汤 |
龙井鸡肉汤的特色：
汤色碧绿，鲜香滑嫩。
龙井鸡肉汤的制作材料：
主料：鸡脯肉、龙井茶叶、豌豆苗、精盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、鸡汤、水淀粉、胡椒面。
龙井鸡肉汤的做法：
1 |
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| 龙凤大呈祥 |
主料：去头乌梢蛇1条，老母鸡1只，火腿丝25克，枸杞3克。
配料：盐少许，湿菇丝25克，柠檬叶丝9克，菊花9克，生姜15克。
制作：
1、蛇宰洗干净，去皮，用沸水氽后，沥干，斩成约6厘米长的小段 |
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| 龙凤煲 |
配料：
老母鸡一只、草蛇三只 辅料：淮山、枸杞、沙参、红枣 调料：盐、味精、姜片
药膳功效 有行血去风湿，姜片去腥。汤汁中如蛇毒，姜片将变黑色。能引起食客 注意以免中毒，蛇胆有瞑目清肺之作用， |
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| 六味牛肉脯 |
基本特点 温补脾胃，益气补血
基本材料 牛肉2500克，胡椒、荜拨各15克，陈皮、草果、砂仁各6克，生姜、葱、盐、料酒各适量。
制法：将牛肉剔去筋膜，洗净后入沸水中氽至色变，捞出晾冷后，切成大片 |
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| 柳橙果酱 |
柳橙果酱的制作材料：
主料：柳橙 600公克 麦芽糖 100公克 细砂糖 120公克 柠檬 1/2个
柳橙果酱的做法：
1.柠檬洗净榨出果汁备用；柳橙从顶部依十字型切成4片，先剥去橙皮，再将果肉部份去 |
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| 柳橙百香果酱 |
柳橙百香果酱的制作材料：
主料：柳橙 300公克 百香果 300公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 120公克 柠檬 1个
柳橙百香果酱的做法：
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.柳橙去皮去籽并剥除白色 |
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| 灵芝鸭 |
基本材料 灵芝、肉桂、草果各5克，鸭子1只，生姜、葱、食盐、绍兴酒、卤汁、冰糖、味精、芝麻油各适量。
制法 鸭子宰杀后，去毛，除去内脏，用清水洗净；灵芝、肉桂、草果用水煎熬两次，每次水沸后20分钟滤出 |
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