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 桂圆童子鸡 |
基本特点 补气血，安心神
基本材料 光童子鸡1只（1000克），桂圆肉30克，料酒、葱、姜、盐各适量。
制法：把鸡从腹部处开膛后，挖去内脏洗净，斩去脚爪，把脚放在鸡翅下面，使其团起来，放入沸水锅中 |
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| 桂圆莲子粥 |
基本材料: 桂圆肉30克，莲子30克，糯米30～60克，大枣10枚，白糖适量。
主要特点: 益气养血
制法：将莲子去皮心，大枣去核，与桂圆、糯米同入锅内，加水适量，煮成粥，加白糖搅匀即可。
功效： |
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| 桂圆酒 |
基本特点 补脑益智
基本材料 桂圆肉200克，60度白酒500毫升。
制法：将桂圆肉洗净，去水分放入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每日振摇一次，半月后即可饮用。
功效：补脑益智。
用法 |
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| 桂圆红枣蒸鸭 |
基本材料 净鸭肉2000克，红枣50克，桂圆肉、莲子各25克，油菜心10棵，料酒、精盐、味精、葱、姜及胡椒粉各适量。
制法 先将鸭肉洗净出水，红枣去核，桂圆肉洗净，莲子发涨，去皮去心，煮熟。葱，切段，姜切片 |
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| 桂圆冰糖茶 |
基本特点 补益心脾，养脑益智
基本材料 桂圆肉10克，冰糖5克。
制法：将桂圆肉洗净，与冰糖同放入茶杯中，同沸水冲泡，加盖片刻即成。
功效：补益心脾，养脑益智。
用法：每日1剂，随 |
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| 桂圆百合 |
基本特点 养血补脑，宁心安神
基本材料 桂圆肉100克，百合50克，白糖适量。
大脑是人类神经系统的最高级部分，是智慧和才能的源泉，也是影响人体健康长寿的重要器官。
人脑在人体生理、病理 |
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| 桂圆鹌鹑蛋 |
基本材料
鹌鹑蛋3个，桂圆肉20克，红糖适量。
制法
桂圆肉洗净后放入汤碗内，磕入鹌鹑蛋，放入红糖，加适量清水，隔水蒸熟即可。
功效
养心神，补气血。
用法
每 |
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| 桂花莲子 |
基本特点
健脾止泻，养心安神
基本材料
干莲子100克，鲜桂花、白糖各50克，糯米粉150克，食用碱、糖佳花、熟芝麻各5克。
简介
每人每天都要睡眠，大多数人一生中的睡眠时间超过 |
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| 桂花红枣羹 |
基本材料 桂花5克，红枣250克，白糖30克。
制法 先将红枣洗净，用开水泡2小时，捞出，控干水。锅内添水，放白糖，烧开，撇去浮沫，红枣下锅，用中火煨熟烂，待水将烧干时，入桂花即可食用。
功效 补脾 |
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| 桂花炖鸭 |
基本材料 净鸭1只（重1000克以上），桂花糖50克，料酒、精盐各适量。
制法 净鸭内外用盐擦匀；将料酒、桂花糖放入大碗内调匀，把碗置于沙锅内，碗外注清水过半，上搁一井字形竹架，将鸭的破腹处覆于竹架上， |
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