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 黑豆鸡爪汤 |
黑豆鸡爪汤的特色：
清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平， |
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| 黑豆红枣煲黄鳝 |
基本材料 黄鳝250克，黑豆、红枣各100克。
制法 先将黄鳝去肠脏，洗净切段，放入油锅中用小火煎。然后将鳝鱼放入瓦煲中，红枣去核，与洗净的黑豆一起入煲，加适量的水，用小火煲三小时左右，调味后可以食用。 |
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| 黑豆炖狗肉 |
基本特点 补肾，滋阴，助阳
基本材料 黑豆60克，狗肉500克，生姜、花椒、食盐等佐料各适量。
制法：将狗肉洗净切块，与黑豆一同放入锅中，再加入适量生姜和花椒，加水适量，以小火炖煮 至肉烂熟，再 |
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| 荷叶粥 |
基本特点 清热润肺，凉血止血
应用：适用于瘀热阻肺之咳嗽痰中带血者。
【来源】民间方
【原料】新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量
【制作】将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮 |
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| 荷叶莲子粥 |
荷叶莲子粥的制作材料：
主料：干荷叶 辅料：米、莲子、枸杞 调料：冰糖
荷叶莲子粥的做法：
将莲子、枸杞用水泡发好备用，坐锅点火倒入水，放入干荷叶大火煮30分钟左右，将荷叶捞出，放入米 |
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| 荷花鸡片 |
基本特点 提神醒脑，养心益肾
基本材料 鲜荷花2朵，鸡脯肉片250克，黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉、精制植物油、鲜汤、葱花、生姜汁各适量。
制法：将鸡脯肉加入黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀 |
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| 荷花豆腐汤 |
基本材料 豆腐茸、大白菜各250克，鱼茸100克，鸡蛋清2个，番茄1个，火腿末2.5克，清汤、味精、精盐、料酒、葱姜汁、鸡油、干淀粉各适量。
制法 将白菜帮叶修开，叶子修成圆荷叶形，菜帮修成马耳形，分别用开 |
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| 荷蒂粥 |
【原料】 荷蒂5-10克，糯米50-100克。
【制作】 依常法加水煮粥。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 生举阳气，助脾胃，止血安胎。用于清阳下陷之久泻脱肛，以及妇女妊娠胎动不安及崩漏带下等症。 |
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| 核桃芝麻百合粥 |
基本材料 核桃仁40克，粳米100克，黑芝麻25克，干百合20克。
制法 粳米、黑芝麻淘净，核桃仁洗净压碎，干百合洗净泡涨。将锅置于旺火上，放适量水，把原料全放入锅内，煮开后，改文火熬成稀粥即可。
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| 核桃烧鱿鱼 |
基本特点 补肾润肺，纳气平喘
基本材料 核桃仁15克，水发鱿鱼200克，净猪肉50克，油菜、火腿、水发玉兰片各5克，鸡蛋1个，绍兴酒、花椒水、酱油、猪油、白糖、葱、姜丝、盐、味精、鸡汤、湿淀粉各适量。
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