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药材认识
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笔画索引:1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20以上
常用方剂

解表  清热  温里
泻下  消导  祛湿
理气  理血  补益
固涩  开窍  驱虫
镇潜熄风 祛风湿
止咳化痰平喘


  其他
桂花赤豆粥 
基本特点 健脾益气

基本材料 白糯米500克(洗净),赤豆150克(洗净),红糖40克,桂花5朵。

制法:将赤豆焖酥。糯米投入沙锅中,用旺火烧煮至沸后,加入焖酥的赤豆,边烧边用勺搅动,防止粘锅。至
桂花赤豆糕 
基本材料 糖桂花14克,糯米粉、粳米粉各500克,赤豆、白糖各100克。

制法 赤豆洗净煮烂备用。将糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆内,拌匀,取出少许作面料用,随后分次倒入清水,用双手拌揉至水全部吃尽,再把煮烂
桂花长春酒 
基本材料: 党参、生地、茯苓各150克,白术、白芍、当归、神曲各100克,川芎50克,桂花500克,桂圆肉400克,高梁酒15千克。

主要特点: 补中益气,养血活血做法:

制法:将党参、生地、茯苓、白术、白芍
贵妃牛腩 
贵妃牛腩的特色:

牛肉的营养成分高,能增强体力,补充元气,红萝卜含有大量维生素,对孕妇健康和胎儿生长发育有良好作用。

贵妃牛腩的制作材料:

主料:牛腩500克、红萝卜25克、姜25克、葱2棵
鲑鱼沙拉 
鲑鱼沙拉的特色:

适合宝宝食用的健康营养餐

鲑鱼沙拉的制作材料:

〖主料〗:鲑鱼20克 〖辅料〗:马铃薯1/2个、苹果1/5个

鲑鱼沙拉的做法:

(1) 将马铃薯及苹果洗净后去皮。
龟肉粥 
基本特点 滋阴补血,补肾健骨

基本材料 活龟1只,糯米150克,肉汤1000克,精盐、葱、姜、料酒、味精、胡椒粉各少 许。

制法:先将乌龟杀洗干净,切成小块,放入开水氽一下,再捞入冷水中,刮去皮膜
龟肉百合汤 
龟肉150克,百合50克,胡萝卜50克,麻油15克,精盐5克,姜粒5克,葱少许。

将龟肉洗净,切成小块,放入砂锅内,将胡萝卜洗净后切成小块,同龟肉先煲30分钟,后入百合,再煮20分钟,放入麻油、盐、姜葱,即可
归耆鸡汤 
归耆鸡汤的特色:

专家的叮咛当归补血,黄耆补气,女人只要气血通顺,月经即会正常,亦可促进乳腺分泌健全。

归耆鸡汤的制作材料:

主料:当归1钱、黄耆2钱、鸡腿1只、水4碗。

归耆鸡汤
归芪蒸鸡 
基本特点 补气生血

基本材料 炙黄芪100克,当归20克,嫩母鸡1只(约1500克),绍酒30克,味精、胡椒粉各3克,葱、姜各适量。

制法:鸡去毛、内脏,洗净,当归切片与炙黄芪共置鸡腹内,放入子中,加姜
归参鳝鱼羹 
基本特点 补益气血

基本材料 当归、党参各15克,鳝鱼500克,料酒、葱、生姜、蒜、味精、食盐及酱油各适量。

制法:将鳝鱼剖背脊后除去骨、内脏、头、尾,切丝备用。将当归、党参装入纱布袋内后扎紧袋
 
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