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药材认识
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笔画索引:1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20以上
常用方剂

解表  清热  温里
泻下  消导  祛湿
理气  理血  补益
固涩  开窍  驱虫
镇潜熄风 祛风湿
止咳化痰平喘


  其他
胡萝卜炖牛肉 
基本特点 此汤具有健身和丰胸的作用,在少女的青春发育期食用,能奠定良好的发育基础。牛肉有补血作用,适合生理期或贫血时摄食。

基本材料 材料:牛肉110克,胡萝卜1/2条,八角1~2粒;调味料:胡椒粉1/2
胡萝卜大枣汤 
基本特点 宣肺平喘止咳

基本材料 胡萝卜150克,大枣15枚。

制法:先将胡萝卜、大枣洗净,再将胡萝卜切片,加水1000毫升,同放入锅中煎汤至500毫升即可。

功效:宣肺平喘止咳。

用法:
胡椒海参汤 
【菜名】 胡椒海参汤

【所属菜系】 鲁菜

【特点】 清淡爽口,味鲜微辣。

【原料】

主料 水发海参750克,胡椒粉3克。调料 熟大油、葱各25克,料酒15克,盐4克,味精5克,生姜水10克,香
红枣香油面 
基本特点 补脾益气,养血强身

基本材料 大枣40个,面条1000克,广味香肠400克,嫩黄瓜4条,绿豆芽300克,香油、芝麻酱各100克,甜红酱油60克,味精、葱花、鸡汤、醋各适量。

制法:将大枣用冷开水洗
红枣木耳汤 
[原料]

红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。

[制法]

1、将红枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。

2、把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水
红枣花生烧兔肉 
基本材料: 红枣10枚,花生米50克,兔肉500克,调味品适量。

主要特点: 补气养血,健脾固肾做法:

制法:将红枣、花生米、兔肉洗净,同入锅内煮熟炖烂,调味即可。

功效:补气养血,健脾固肾。<
红枣黑木耳汤 
红枣黑木耳汤的特色:

清热补血。适用于贫血。黑木耳味甘气平,有滋阴、益胃、活血、润燥的功能,富含生成血细胞的物质,既可补血又可止血。佐大枣更增补血养血之功效。

红枣黑木耳汤的制作材料:
红枣黑豆炖鲤鱼 
红枣黑豆炖鲤鱼的特色:

鲤鱼有补中益气利水通乳的功效,黑豆有治脚气水肿,大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效,可预防孕妇发生水肿。

红枣黑豆炖鲤鱼的制
红枣桂园蛋汤 
制作过程:

1. 将桂圆肉、红枣、当归洗净;

2. 红枣去核;

3. 鸡蛋煮熟去壳;

4. 取瓦煲一个,放入桂圆肉、红枣、当归,加清水,用慢火煮20分钟;

5. 再加入鸡蛋,红糖煮15分钟
红枣炖羊心 
基本材料 羊心1个,红枣10-15枚,盐适量。

制法 羊心洗净切块,将红枣洗净,与羊心一起入锅内,加水适量煲汤,汤成加食盐调味。

功效 益气养血。

用法 每日2次,吃羊心喝汤。

应用 适
 
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